Gambero Rosso Pizzerie d'Italia Manuno Brescia

Gambero Rosso Pizzerie d'Italia
BRESCIA
Manuno
Via Zara,49
http://www.pizzeriamanuno.it
TEL:030225434 CHIUSO lunedì
COPERTI 30 PREZZI PIZZA da 5 a 10 euro
CARTE DI CREDITO CSi,Visa,MC,POS

PIZZA NAPOLETANA
DIETRO IL bancone di questo piccolo locale votato alla valorizzazione della pizza napoletana c'è Mario Matarazzo, anima e motore di questa insegna. Nel suo passato tante partecipazioni e campionati mondiali della pizza, non so presente un ambiente raccolto il cui fulcro e il forno a legna. Da qui escono le fumanti pizze, dal cornicione alto, dal impasto elastico e soffice, come da disciplinare, garantito anche da una digeribilità Non facile da scovare altrove. Le preparazioni sono una trentina estrazione all'insegna della classicità due punti dalla tonno e cipolla alla frutti di mare, all'ortolana alla capricciosa. Non mancano alla marinara, la romana e il calzone farcito. Buona la scelta degli ingredienti, tutti di discreta qualità, spicca la mozzarella di bufala garantite ad arrivi settimanali. Da bere bibite e birre tradizionali. Il servizio d'asporto è molto gettonato, visti i prezzi popolari e le esigue dimensioni del locale.

DA NON PERDERE
Carrettiera, Caprese e Pesto.




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